Découvrez l'art subtil de la cuisine de poisson à travers ce livre incontournable de Michel Guérard, l'un des grands chefs de la gastronomie française. Avec ses 106 recettes raffinées et illustrées en couleur, cet ouvrage vous guide pas à pas dans la préparation de plats à base de poisson, allant des plus simples aux plus audacieux. Chaque recette est soigneusement expliquée et accompagnée d'illustrations vibrantes qui subliment l'excellence des saveurs marines.

Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou un passionné de cuisine, ce livre vous ouvrira les portes d'une cuisine élégante et saine, tout en mettant en valeur la richesse des produits de la mer. Laissez-vous inspirer par des créations originales et des astuces du maître pour transformer vos repas en véritables festins de fraîcheur.

Une invitation à explorer l'univers du poisson, où créativité et tradition se rencontrent harmonieusement.