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La boucherie
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Aimer la viande-- et en manger moins en 150 recettes
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Ma biographie gourmande
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Les secrets du rôtissage
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Pâtés et terrines
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Plats de résistance
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4 saisons dans mes chaudrons
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Domestic cookery, or the art of dressing viands, fish, poultry and vegetables, and the best modes of making pastes, puffs, pies, tarts, puddings, custards and preserves, and all kinds of cakes from the imperial plum to plain cake
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The Vegetarian Myth
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Meat classics
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